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Barmen

Restaurant, Bar
01/04/2022

Missions principales

-Approvisionner en produits le bar et ranger

-Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
-Effecteur l’inventaire des besoins journaliers
-Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
-Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
-Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
-Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
-Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
-Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
-Effectuer la plonge de la verrerie
-Renseignement du client sur les activités de l’établissement
-Appliquer la politique commerciale de l'établissement
-S’enquérir de la satisfaction des clients
-Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

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