Sur les traces de l’ancienne voie romaine, tout près d’Annecy, demeure un lieu empreint d’histoire et de secrets : l’Abbaye de Talloires, un des plus beau hôtel d'Annecy. Les façades de cet hôtel d’exception se dressent sur les rives du lac le plus pur des Alpes, en plein cœur de la nature, là où le temps s’arrête.

Forte de son histoire, l’Abbaye de Talloires a accueilli certains des plus grands noms de ce monde comme Paul Cézanne, Napoléon III, Le Président Nixon, Jean Reno (qui s’est d’ailleurs pris d’affection pour l’établissement et est devenu son actionnaire)…

Si les 33 chambres, anciennes cellules des moines, arborent toutes des matériaux prestigieux, celle du Prieur reste sans conteste la plus authentique avec ses tentures originales, ses toiles peintes, ses boiseries d’origine, son parquet de 1681…tout en gardant chacune leur part de mystère, chacune des chambres a su laisser entrer le confort de la modernité (Internet, Wi-Fi, TV satellite…).

Côté restauration, aux fourneaux d'un des meilleurs restaurants d'Annecy, le Chef Georges Ringeisen   de « Aux Jardins des Délices », vous fera tomber sous le charme de sa cuisine en recherche constante de l'accord et l'équilibre parfait des aliments et des saveurs.. 
Quant à la cave, les nombreux vins historiques côtoient les plus jeunes pour satisfaire les papilles les plus exigeantes et notre sommelier Charly se faira le plus grand plaisir de vous guider dans votre choix.

En 2013, l'Abbaye vous presente pour vos déjeuners son nouveau restaurant brasserie" La Table de Cézanne"  avec une belle carte aux prix doux et  avec une ambiance décontractée.

Trophée de la Clientèle des Hôtels 4* et 5* pour la qualité de service :
Après sa nouvelle 3ème place en 2012, l'Abbaye de Talloires reste comme seul hôtel depuis cinq ans consécutifs parmi les quatre meilleurs hôtels en France.