Missions principales sous la responsabilité du chef de cuisine

• Mise en place du service. 
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. 
• Dresser des plats. 
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. 
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. 
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.