Abende in Abbaye
Freitag, 24. Mai 2013
Weinabend: "Die Rose und die rosé Weine" - Storniert
Der Weinabend ist storniert, wird spater in der Saison organisiert.

Eine Blume und ein Wein.
In Zusammengearbeitet mit den Rosengärtnerei Laperrière
Preis: 80€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menü wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen
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Freitag, 20. September 2013
Weinabend: "Savenières - Roche aux Moines"
DOmaine Mme Laroche - Loire
Verticale Weinprobe
80€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen
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Freitag, 18. Oktober 2013
Weinabend: "Côtes du Rhone Village"
Kennen wir sie wirklich?
80€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen

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Freitag, 15. November 2013
Weinabend: "Die whisky"
zum entdecken auch durch die Malhzeit
100€

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Whisky und Speisen

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 Archiv : 2010 | 2011 | 2012 | 2013 |
Weinabend: Die Trüffel und der Wein
Abbaye de Talloires, Hotel Annecy, chambres Annecy, Hotel Lac Annecy, Actualités, Weinabend: Die Trüffel und der Wein

Freitag, 2. November 2012

Die Trüffel und der Wein
100€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Abendessen vorbereitet von Küchenchef Sylvain Ruffenach: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen


MENU

Rapée de truffe
Célerisotto crémeux à l'oseille
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St Jacques et truffe
en feuilleté à la sauce Périgourdine
*
Pigeon de Pornic
Légumes racines à la truffe et tartine d'abats
*
Brie affiné à la truffe
*
Truffe et chocolat en duo

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