Abende in Abbaye
Freitag, 24. Mai 2013
Weinabend: "Die Rose und die rosé Weine" - Storniert
Der Weinabend ist storniert, wird spater in der Saison organisiert.

Eine Blume und ein Wein.
In Zusammengearbeitet mit den Rosengärtnerei Laperrière
Preis: 80€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menü wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen
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Freitag, 20. September 2013
Weinabend: "Savenières - Roche aux Moines"
DOmaine Mme Laroche - Loire
Verticale Weinprobe
80€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen
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Freitag, 18. Oktober 2013
Weinabend: "Côtes du Rhone Village"
Kennen wir sie wirklich?
80€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen

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Freitag, 15. November 2013
Weinabend: "Die whisky"
zum entdecken auch durch die Malhzeit
100€

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Spezial Menu wird vorbereitet von Küchenchef Georges Ringeisen: Das Zusammenspiel von Whisky und Speisen

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 Archiv : 2010 | 2011 | 2012 | 2013 |
Weinabend: Bandol, Château de Pibarnon rot
Abbaye de Talloires, Hotel Annecy, chambres Annecy, Hotel Lac Annecy, Actualités, Weinabend: Bandol, Château de Pibarnon rot

Freitag, 20. April 2012

Bandol, Château de Pibarnon rot
von 2009 bis 1995

100€ pro Person

Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Verein

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Abendessen vorbereitet von Küchenchef Pascal Lognon: Das Zusammenspiel von Wein und Speisen


MENU

Délice Miniature
Ricotta aux herbes et velouté de petits pois
À la menthe fraîche, Saint Christain à l’olive noire

Prémice
Pequillos farcis d’une brandade de morue
Gratinés au Reggiano
Salade pousse et ail des ours

La Terre
Morceau de bœuf Simmental
Artichauts et oignons caramélisés à la saveur de truffe

La Gourmandise
Subtilité autour du chocolat noir et du réglisse

Galerie photos

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