Emmanuelle Bernard, Violine;
Miguel Perez, Klarinette
Musik von  Mozart, Fuchs Ysaye, Beethoven, Murail, Bartok

Apéritif ab 19 Uhr, Konzert um 20Uhr


EMMANUELLE BERNARD (violon)
Emmanuelle Bernard commence ses études de violon au conservatoire de Grenoble, les poursuit à l’école Yehudi Menuhin de Londres puis au conservatoire supérieur « Hanns Eisler » de Berlin où elle obtient son diplôme en 2004.
Durant ses années « Menuhin » elle joue au 100ième anniversaire de l’UNESCO à Paris, au festival de Gstaad (Suisse), au Queen Elizabeth Hall et au Buckingham Palace.

En soliste, elle joue avec l’orchestre du festival « Terras do Sousa » et l’orchestre de chambre de l’Union Européenne dont elle est  membre depuis 2004.
Elle fait aussi partie de l’orchestre de la Société  Philharmonique Madrid-Berlin depuis 2006 et est invitée régulièrement dans le « Deutsches Kammerorchester Berlin ».
 
Elle  donne de nombreux récitals et concerts de musique de chambre, entre autres, à Grenoble, Lyon, Spoletto (Italie), Berlin, Londres (Wigmore hall et Fairfield hall), et participe aux festivals de Schleswig-Holstein (Allemagne), Terras do Sousa (Portugal) et Zermatt (Suisse). 

Emmanuelle a écrit un quatuor à cordes (1993-94) et a participé à la création de plusieurs œuvres de musique de chambre dont la 2ième sonate d’Albrecht Gürshing (2001), le sextuor de Stefan Keller (2006) avec lequel elle remporte le 1er Prix d’interprétation de musique contemporaine « Hanns Eisler » et le quintet « Mouvement Noir » de Genöel Rühle avec lequel elle gagne de nouveau le même prix (2008). Elle est membre fondateur de l’ensemble Zafraan qui se consacre à la musique du 20ième et 21ième siècle.


MIGUEL PEREZ-INESTA (clarinette)
Miguel Pérez-Iñesta commence la clarinette avec Julio Sànchez et le piano avec Carmen Suàrez à Gijòn, Espagne, et continue au Conservatoire d’Oviedo avec Andreas Weisgerber en clarinette et Olga Semouschina en piano. Il obtient ses diplômes de fin d’études en 1998 et 2002. Puis il entre au conservatoire supérieur Hanns Eisler à Berlin, dans la classe du Prof. Karl-Heinz Steffens. En 2005, il est reçut à l’académie Karajan de l’Orchestre Philharmonique de Berlin, puis à l’orchestre « Konzertaus » de Berlin qu’il quitte en janvier 2008 pour se consacrer au répertoire de clarinette solo et de musique de chambre. Il est dès lors invité à jouer entre autre, au festival de musique contemporaine de Berlin « März Musik », à Copenhagen dans le cadre du Klangforum Berlin, au théâtre « Gorky » à Berlin pour une pièce d’improvisation avec danseurs, en Argentine dans le cycle de concerts du Mozarteum Argentino… Miguel est lauréat de plusieurs concours internationaux : 2ième Prix du concours Pedro Bote en piano, 2ième Prix du concours « Jeunesses Musicales Espagne » en clarinette, le 1er Prix du même concours en musique de chambre et 1er Prix d’interprétation du concours « Hanns Eisler » Berlin. Il a joué dans les festivals « Patis Oberts », « Musica d’estiu »; « Festival Internacional de Musica y Danza de Granada », Espagne ; « Allegretto Albania », Albanie ; « Schleswig-Holstein Musik Festival », Allemagne ; « Zermatt Festival », Suisse, et « Terras do Sousa »,Portugal ; à Costa Rica et Saint Domingue. 


MENU

Amuse-bouche
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Tarte de fine de légumes anciens
Langoustines et noix de St Jacques rôties
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Râble de lapin farci au foie gras
Embeurrée de chou frisé
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Assiette du Maître Fromager
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Assiette de gourmandises
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1 bouteille de vin « Sélection de notre sommelier » pour 2 personnes
½ bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
1 café par personne

Hochlebe die Savoy -
kommen Sie probieren die Weine aus unseren Bergen
(Abend mit Präsenz der Weinbauern)
60€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Union

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Abendessen: Das Zusammenspiel von Wein und Speise

Olivier Moulin – Piano
Musik von Liszt, Schumann, Rachmaninov,....

Apéritif ab 19 Uhr, Konzert um 20 Uhr.

Olivier MOULIN

Né à Lyon, Olivier Moulin étudie au Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon où il obtient le premier prix à l'unanimité et avec les félicitations du jury dans les classes d'Eric Heidsieck, Géry Moutier et Danièle Renault-Fasquelle. Admis premier nommé en cycle de perfectionnement, il poursuit ensuite sa formation à l'Université Mozarteum de Salzbourg avec Karl-Heinz Kämmerling et Clemens Hagen. On lui décerne alors le Master of Arts avec les félicitations du jury.

Il a également la chance de bénéficier à plusieurs reprises de l'enseignement d'éminents pianistes : Aldo Ciccolini, Hervé Billaut, Jean-François Heisser, Yvonne Loriod-Messiaen, Roger Muraro, Sergio Perticaroli, Jacques Rouvier...

Lauréat de plusieurs prix internationaux et recevant le soutien du Mécénat Musical Société Générale, il est alors invité à se produire dans des salles prestigieuses : l'Auditorium du Louvre, le Grand Auditorium de Radio-France, l'Unesco, la Salle Gaveau, la Salle Cortot, le Mozarteum de Salzbourg, l'Opéra National de Lyon, l'Abeno Hall d'Osaka... ainsi que dans divers festivals : Annecy, Divonne, Festival des Forêts, Festival Maurice Ravel à Saint-Jean-de-Luz, La Vézère, Montpellier/Radio-France, Piano en Arvor, Rencontres Musicales en Artois, Sully-sur-Loire... aussi bien en récital, avec orchestre, qu'en duo avec le trompettiste et corniste David Guerrier avec qui il joue régulièrement.

A l'étranger, on a pu l'entendre dans toute l'Europe (Autriche, Allemagne, Belgique, Espagne, Norvège, Portugal, Slovénie, Slovaquie, Suisse...), en Amérique du Nord et au Japon. Il enregistre régulièrement pour la radio et la télévision française et étrangère.

Au cours de l'année 2009, il a fait des débuts très remarqués au Festival International de Piano de La Roque d'Anthéron, au Festival du Touquet, à l'Arsenal de Metz, au Théâtre des Variétés de Monaco... Invité par l'Orchestre National de Lorraine, il a interprété récemment le Concerto n°23 en La Majeur de Mozart sous la direction de Kanako Abe à l'Arsenal de Metz. Au mois de novembre, il effectuera une tournée de concerts au Japon.

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Amuse-bouche
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Espuma de lentilles vertes
Fricassée d’escargots
Echalote grise
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Dos de bar rôti à la plancha
Méli mélo de légumes aux huitres
Jus iodé
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Assiette du Maître Fromager
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Mousse de châtaignes au whisky
Pain d’épices et  crème glacée bulgare
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1 bouteille de vin « Sélection de notre sommelier » pour 2 personnes
½ bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
1 café par personne

Korsica und Ihre Weine -
oh, ja, so viel Sonne
60€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Union

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Abendessen: Das Zusammenspiel von Wein und Speise

Du 1er octobre au 13 novembre inclus

«Jazz du monde»  - Jacques Pellarin Trio
Jacques Pellarin, compositeur et accordéon Bayan
Diego Fano,  saxophone alto et soprano
Yann Pajean, percussions (Caron, darbouka, ...)

Aperitif ab 19 Uhr, Konzert um 20 Uhr.


Le trio du compositeur et accordéoniste virtuose Jacques Pellarin
mélange à la gaieté insouciante les parfums exotiques du World -
Jazz avec les saveurs du New - Tango, de la valse swing, du cinéma
parisien, Jazz des Balkans et rythmes -latins. Une invitation pour un
concert convivial de compositions personnelles métissées et colorées,
servies dans un plat contemporain, chaud et unique en son genre!!

www.jacquespellarin.fr

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Amuse-bouche
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Ravioles ouvertes de champignons et coquillages
Emulsion d’une persillade
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Mignon de veau rôti au sautoir
Terrine de pommes de terre à l’ail doux
Jus de cuisson
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Assiette du Maître Fromager
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Macarons aux pommes caramélisées
Crème anglaise au Calvados
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1 bouteille de vin « Sélection de notre sommelier » pour 2 personnes
½ bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
1 café par personne

Die Probe und Entdeckung unseren grossen Weine aus Bordeaux -
Jahrgang 2005
Das grosse Abendessen
120€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Union

Aperitif um 19Uhr 30: Kurs der Weinprobe
Abendessen: Das Zusammenspiel von Wein und Speise

vom 12. August bis  30. September
Vernissage am 12. August um 18 Uhr

Marie-Claire Bussat-Enevoldsen partage sa vie entre l'écriture, le journalisme, et la peinture. Cette exposition est essentiellement consacrée aux oeuvres récentes (encres et acryliques sur diverses qualités de papiers). Pour "l'artiste écrivant", tout est prétexte à la naissance du signe, au dialogue entre le mot et "son" image, ce retentissement soudain, imprévisible et parfois obsédant, parmi les tourbillons de l'imaginaire et les empreintes du temps;

A l'occasion de ce vernissage en ce lieu qui fut terre salésienne au XVIIe siècle, elle dédicacera son dernier ouvrage paru aux Editions Bayard (mai 2010) Le Voile et la Plume, ou le récit de la rencontre entre Jeanne de Chantal et François de Sales.

Die Rose und Roséweine aus ganz Frankreich -
ein überaschendes aufeinander Treffen
60€


Der Abend wird präsentiert von Charly, Chef Sommelier der Abbaye und Master Sommelier der Französischer Sommelier Union
und
Richard et Philippe Laperrière de la Roseraie LAPERRIERE
www.rose-laperriere.com

Apéritif  um 19h30
Buffet gourmand
mit Verköstigung von 15 Roséweinen aus ganz Frankreich

Die zwei Megastars besuchten Abbaye de Talloires im Juni. Jean Reno ist Aktionär von Abbaye und Bruce war begeistert über die Schönheit des Ortes und hat versprochen zurück zu kommen.

Dauerausstellung: Annie Cotterot und John Giraldo Statuetten aus Keramik und Bronze in Rezeptionshalle

Nach dritten Platz in 2008, gewan Abbaye de Talloires erste Platz in 2009 Trophée der Klientele von 4* und 5* Hotels für Qualität der Service.
Eine grosse Ehre und gleichzeitig auch eine Versprechung immer besser zu tun für den Wohl unsere Gäste.