Bonjour
De :
Jocelyne Cruz
22 octobre 2012
Bonjour
nous tenons à vous remercier pour l'excellent séjour que nous avons passé dans votre établissement.
la qualité des prestations et surtout l'accueil et la disponibilité de vos Collaborateurs sont un véritable atout pour votre demeure.
nous ne manquerons pas de recommander votre établissement.
bien à vous
Jocelyne CRUZ
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Thank you from IT Travel
De :
Mme Ferrante
15 octobre 2012
Hi,
Once again I would like to thank you for an excellent service as I received nothing but great reviews regarding the facility and staff at the Hotel. Everyone was so pleased and they have recommended the Abbaye des Talloires for any future events we will host.
Hope to work with you again soon.
Kindest Regards,
Veronica Ferrante
IT Travel & Administration
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Thank you
De :
Mrs and Mr Trumball
25 septembre 2012
Dear L’Abbaye,
The Trumbulls have returned home to the United States and want to take this opportunity to thank you for all you did to make our stay at L’Abbaye such an enjoyable one. Each and every member of your staff was professional, cheerful, helpful and friendly. The location and facilities are wonderful, but it is the staff that makes a place enjoyable. We are certainly suggesting that our friends stay there when they visit the French Alp are.
Thank you again.
Sincerely,
George and Karen Trumbull
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Remerciements
De :
M Thomin
22 mai 2012
Messieurs
Nous avons souhaité vous faire connaitre notre pleine et entière satisfaction à l'issue de la reception tenue à l'Abbaye le 19 Mai.
L'ensemble des prestations ont été remarquées et appréciées.
La présence,le service du personnel,leur grande disponibilité méritent d'etre soulignés et félicités.
L'attention de chacun aura contribué au succés de ce jour si important pour notre famille.
Nous garderons le meilleur souvenir de cette belle journée.
Bien cordialement
M.THOMIN
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La critique de Victoria Trott dans son TravelEditor.com:
De :
Victoria Trott
11 mai 2012
http://www.thetraveleditor.com/article/9174/Hotel_Reviews_Hotel_Luxury_Abbaye_de_Talloires_Lake_Annecy_France.html
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Thank you from Japan
De :
Mr and Mrs Kazuhiro
27 septembre 2011
Thank you very much for your email. We safely came back to Japan, called Hotels.com and they admitted that it was totally their mistake(They had not sent you the order). We will get our money back.
Although we were very upset at first, as we were really looking forward to staying at your hotel, your sincerity and kindness truly saved our trip. We really appreciate your consideration and all that you have done for us. We learned what makes a wonderful hotel wonderful- true hospitality. If it were not for you, our memories of Talloire might have been a sad and terrible one. I think you have what the most famous and expensive hotels have forgotten.
Our wish to stay at your hotel has grown even stonger, and we are looking forward to making it come true in the near future. Again, thank you very much for your thoughtfulness, and we hope to see you soon.
Best regards from who has become a great fan of your place,
Kazuhiro Hongyo
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Le mariage du 30 avril 2011
De :
Anne F.
04 mai 2011
Madame,
nous avons passé un moment magnifique au sein de l'Abbaye. Nos invités ont été enchantés tant par le repas que par le cadre que par la gentillesse du personnel. Auriez-vous l'amabiité de féliciter pour nous le chef Pascal Lognon pour son excellente cuisine ? Nous reviendrons vous voir régulièrement pour nous remémorer ces instants magiques et passer un agréable moment à l'Abbaye.
Cordialement,
Anne F.
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Beautiful place
De :
Monicage, Belgium
02 novembre 2010
We were there late october, but can imagine in summer to die for. We booked a standard room wich are nice but the beds are to short!! The restaurant service is very good. Staff is very friendly. In general very good hotel: decoration top, restaurant good! location to die for!!!!
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Bonjour
De :
Mme et M Cornu
24 octobre 2010
Bonjour Madame la Directrice,
Voilà, nous sommes de retour dans notre région du Jura, nous ne pouvons que remercier nos enfants d'avoir eu cette excellente idée de nous offrir une soirée à L'Abbaye, le souvenir du passage dans votre établissement restera dans nos moments forts, nous tenions mon épouse et moi-même, à vous faire part de notre très grande satisfaction de cette soirée, musicale et oenogastronomique. L'accueil fut parfait, la prestation musicale d'Olivier Moulin, fut à la hauteur de la qualité de l'établissement que vous dirigez, ainsi que dans l'esprit qui s'en dégage. La soirée Oenogastronomique, que dire à part que l'ensemble des acteurs nous ont fait partager leur passion, que ce soit le Maitre sommelier, le Maitre d'hôtel, ou le Chef de cuisine qui nous a concocté un menu particulièrement réussi et tout en finesse. La chambre d'un très bon confort, très agréable, avec cette vue magnifique sur le lac, et même sous la pluie, ça a son charme. L'accueil et la qualité du buffet des petits déjeuners sont des atouts pour démarrer la journée dans de bonnes conditions. Avant notre départ nous avons eu le plaisir d'échanger quelques mots avec votre Chef de cuisine, et également avec votre Réceptionniste à qui nous avons fait part de notre satisfaction. Le Chef de cuisine regrettait pour nous que le soleil ne soit pas au rendez vous, mais il était sur le visage de vos Collaboratrices et Collaborateurs et c'était le principal pour nous. Merci encore Madame la Directrice pour l'âme que vous donnez à cet établissement, nous ne manquerons pas d'en vanter les qualités et de faire partie de vos clients commerciaux. Recevez, Madame la Directrice, nos plus respectueuses salutations.
Françoise et Yves CORNU
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Very good food & service. Wonderful setting.”
De :
ASJB, southern France
25 septembre 2010
September 2010. We had a very good meal there, further improved by glorious weather - we had lunch on the upper terrace which is set in very pretty gardens and with a stunning view of the lake. The staff were charming, welcoming and high-end professional - a young woman maitre d', two competent and very polite young waiters and an enthusiastic sommelier who prepares a wonderfully balanced kir ! in a very large glassful, (? 200 mls), 9 euros each. The wine list was very long and interesting and with no more than usual mark-up prices. The linen and settings were high quality and elegant.
You can choose a 'formule' of 2, 3, 4 or 5 courses (33 to 65 euros) all taken from the à la carte menu, 4 or 5 choices for each course. (http://abbaye-talloires.com/pdf/carte-jardins-delices.pdf). We both had the entrée + plat + dessert at 40 euros. A nice little amuse bouche! then entrées of foie gras poêlé, potimarron, lard et jus de miel + créme de celeri, white crab meat, a poached egg and generous slivers of truffle. Both were faultless and delicious. The main course fish - sea bream - was fresh and delicious and perfectly cooked, with crisp skin. Dessert - of crémeux vanille au spéculos, raisins et jus au vin épicé - was also delicious. Finally, for a restaurant of this quality, they only charge 3,50 euros for (excellent) coffee so it is on the generous side to serve 4 wonderful and very large petit four patisseries with the coffee. Again all delicious.
Only negatives for us were firstly a meat plat which was not good - the lamb was rosé as asked for but seemed not to have been seared at all so there was a lot of cool, uncooked fat. It was described as a carré d'agneau but arrived as just two rather pallid lamb chops. There was also a tiny pot (small spoonful) only of the very good lamb jus - but a second pot arrived when requested. The second negative, but maybe we are being fussy, was that all the unused tables set for lunch were cleared completely, and rather noisily, while we and another table were still eating dessert.
Altogether a lovely place which we look forward to returning to and would be scored 5/5 for us if it wasn't for the very disappointing meat dish.
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