02 November 2012

Before we say farwell to the season 2012, here the events we prepared for you in November:

* Soirée de l'Abbaye, vendredi, 2 novembre 2012
La Truffe et le Vin
100€ par personne

La soirée animée par Charly, Chef Sommelier de l’Abbaye de Talloires
et Maître Sommelier de l’Union de la Sommellerie Française

Apéritif à 19h30 : Cours de dégustation
Diner concocté par notre Chef  Sylvain Ruffenach: Accord mets et vins

MENU
Rapée de truffe
Célerisotto crémeux à l'oseille
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St Jacques et truffe
en feuilleté à la sauce Périgourdine
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Pigeon de Pornic
Légumes racines à la truffe et tartine d'abats
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Brie affiné à la truffe
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Truffe et chocolat en duo

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* Concert, vendredi 9 novembre 2012
Trio Arc
Irina Chkourindina (piano)
Ardina Nehring (violon)
Jan Nehring (violoncelle)

Musiques de Beethoven, Martin et Brahms

Apéritif dès 19h00, Concert à 20h00 en Grande Galerie
Entrée avec apéritif offert: 20€
Entrée, apéritif, diner avec les boissons incluses: 80€

PROGRAMME
- L. Van Beethoven, Trio op. 70, n°1 "Les Esprits"
- F. Martin, Trio sur des Mélodies irlandaises
- J.Brahms, Trio n°2 en Do majeur op.87

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* Samedi 10 novembre - Exposition
Dimanche 11 novembre  2012 à 15 Heures
VENTE AUX ENCHERES PUBLIQUES
                    ART MODERNE ET CONTEMPORAIN
 
Expositions publiques : samedi de 11 à 13 et 15 à 19 heures
Et dimanche  de 11 à 13 heures
Estimations Renseignements : 06 07 27 35 92
www.interencheres.com

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Dimanche, 11 novembre 2012

BRUNCH
salé - sucré (café et thé inclus)

à partir de 11h

25€ par personne (hors boissons)

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Fermeture annuelle de 12 novembre 2012 au 9 février 2013!