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Philosophie

Die irdischen Freuden gehören zu den Höhepunkten eines unvergesslichen Tages. Darum ist es der Abbaye de Talloires besonders wichtig, den Gaumen der Feinschmecker zu kitzeln. Unter Berücksichtigung der kulinarischen Vorlieben jedes einzelnen, laden wir Sie in unsere hervorragenden Restaurants ein:

  • Das Feinschmecker-Restaurant « Aux Jardins des Délices » für Ihre Mittagessen und  Dinner
  • Das Restaurant-Brasserie « La Table de Cézanne » für ihre zwanglosen Mittagessen von mitte Juni bis miite September
  • Die Piano-Bar für erstaunliche Drinks an der Bar, in der Lounge oder auf der Terrasse am Seeufer

Prachtvoll neu gestaltete Salons, schattige Terrassen über dem See, die Jahrhunderte alten Gewölbe der Bar und eine jederzeit unvergleichliche Gastlichkeit sind der bevorzugte Schauplatz einer den Jahreszeiten angepassten Küche, an die Sie sich noch lange erinnern werden.

- Entdecken Sie unsere Restaurants -

Avis clients :

Avec nos amis, j'avais réservé une table pour 4. Nous avons tout simplement passé un moment d'excellence. L'ambiance très agréable avec des serveurs vraiment à l'écoute et des mets magnifiques et excellents. J'en ai encore l'eau à la bouche... Nous avons eu un sommelier très professionnel qui nous a apporté un vin découverte qui fut délicieux. Merci encore pour ce superbe moment
Joelle C
Mieussy, France - Visité en novembre 2015
 
**
 
Très bien accueillis, nous avons été surpris par la qualité du service (serveurs aux petits soins), des plats savoureux et copieux, une ambiance décontractée mais très sympathique; Dommage que nous n'ayons pu profiter de la terrasse car il pleuvait. Ce resto fait partie des meilleurs que nous connaissons !
barroise27
Bernay, France - Visité en septembre 2015
 
 

- maître restaurateur-

Dieser Titel resultiert aus dem vereinten Bemühen von Staat und dem Berufszweig, die Gastwirte zu würdigen, die über anerkannte Fachkenntnisse verfügen und sich verpflichten, hauptsächlich frische Rohprodukte zu verwenden.

Der Titel "Maître Restaurateur" wird seit 2007 verliehen und ist eine wirkliche Anerkennung von Know-how und bewährten Verfahren. Dabei handelt es sich um das einzige, staatlich verliehene Gütezeichen.
Die Zielsetzung ist doppelt:

  • Anerkennung der Exzellenz der besten Profis im traditionellen Gastgewerbe
  • Förderung der Kompetenz und des Engagements für Qualität.

Die Auszeichnung „Maître Restaurateur“ ist demnach eine Garantie für von Fachleuten aus dem Gastgewerbe vor Ort mit Qualitäts-Rohprodukten zubereiteten Küche.
Die Bewertung basiert auf folgender Grundlage:

  • Produkte für die Zubereitung der Speisen
  • Beziehung zum Kunden
  • Inneneinrichtung
  • Umgebung und Außenanlagen (falls vorhanden)
  • Hygiene, Sicherheit und Sauberkeit

Es müssen verschiedene Speisen angeboten werden: Mindestens 4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen und 4 Nachspeisen. Zusätzlich muss täglich ein spezieller Menüvorschlag gemacht werden: entweder Vor- oder Hauptspeise oder ein Dessert.

Die Auszeichnung „Maître Restaurateur“ wird vom Präfekt des Departements jeweils für vier Jahre vergeben und wurde der Abbaye de Talloires gerade zum zweiten Mal erneuert.

Weitere Informationen dazu:
www.maitresrestaurateurs.com